据8月8日市发展改革委（市国动办）价格监测数据显示，市城区当日鸡蛋均价为6.33元/斤，这是自今年3月初鸡蛋价格跌出6元/斤以来，再次重回“6元时代”。

鸡蛋价格走低主要受到了蛋鸡宏观市场的影响。2022年鸡蛋价格的走高，调动了蛋鸡养殖主体的补栏积极性，产蛋鸡存栏量呈增加趋势。2023年下半年起，随着蛋鸡产能释放，鸡蛋价格进入下降区间。

有关负责人分析认为，三伏天的高温天气导致蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应宽松程度减弱，供求关系中的供应优势开始转向需求优势，叠加猪肉和蔬菜等价格偏强，进而对鸡蛋价格起到了提振作用。鸡蛋价格的下一步走势，还需要对高温天气以及蛋鸡淘汰、补栏情况进行进一步观察。