8月19日，澳门金沙博彩娱乐平台市场监督管理局下发进一步加强禽类产品及其肉制品食品安全监管的通知，旨在预防和控制新冠肺炎、禽流感等传染病疫情的发生和传播，加强食品安全监管，切实保障人民群众身体健康。

通知要求全市各地各有关部门，要督促市场开办者履行主体责任，与禽类产品销售者签订质量安全协议书，建立销售者档案，实行凭证销售，主动做好关闭活禽交易宰杀相关工作；规范入市销售者日常经营行为，严格落实进货查验制度，做好记录凭证留存，配备与销售禽类品种相应的设施设备；加强禽类产品的日常监督检查，严把市场准入关，强化生产加工、食品流通、餐饮消费等环节的监管，加大禽类产品的抽样检测力度。

同时，要强化宣传引导，通过多种途径开展活禽市场整治工作政策宣传、科普宣传和典型案例曝光，形成全社会参与支持的良好局面。要加强信息报送和沟通协调，建立信息通报机制，做好问题产品处置工作，加大日常监督检查力度，依法查处违法违规销售禽类的行为，涉嫌犯罪的要及时移送公安机关。

（责任编辑：晏紫卉）