昨日，记者从市市场监管局获悉，该局将与市城管局等单位一道出台联合执法方案，开展专项整治，对无证无照经营、或贩卖染疫、病死、变质、注水禽产品等行为，严格按照相关法律法规严肃处理，涉嫌犯罪的依法追究刑事责任，推进活禽定点交易宰杀管理工作。

市市场监管局相关负责人表示，今年年初，因新冠肺炎疫情防控的需要，在严禁野生动物交易的同时，我市曾暂时关闭了市城区大部分活禽交易市场和农贸市场活禽交易区。一方面，活禽交易市场可能为非法售卖野生动物提供交易场所，增加疫情传播的风险；另一方面，活禽交易本身就存在着很高的安全隐患，因为交易时常常伴随当场宰杀的服务，不仅难以保证卫生，还可能发生二次污染。

其实，活禽交易的风险，早在非疫情暴发前就已显现。春季是禽流感的高发季节，活禽交易与现场宰杀加大了传播禽流感病毒的风险。此外，活禽交易与现场宰杀过程中产生的毛、血、脏器等垃圾，是影响农贸市场文明卫生的最不稳定因素。

“活禽交易是国人传统消费习惯，许多人认为‘现杀现卖’才最新鲜，其实，活禽交易与享口福甚至尊重饮食文化并不冲突。”市市场监管局相关负责人解释说，如今保鲜技术、冷链物流都已经非常成熟，禁止活禽交易，是将“看得见摸得着”的新鲜转变为以专业技术、行业规范和严谨监督来保证的新鲜，后者更为安全。

（责任编辑：晏紫卉）