日前，湖南湘佳牧业股份有限公司屠宰出厂的猪肉实现“一码查三证”，即消费者或相关监管部门通过扫描肉品销售、经营环节的湖南省畜禽产品溯源查询码，可以查询同批生猪的肉品品质检验合格证、产品检疫证明和产地检疫证明。这标志着石门县在全省率先打通生猪从“养殖—屠宰—流通”的全链条信息化管理通道，实现快速便捷的肉品信息溯源。

“以前挑肉只能看外观，现在‘扫一扫’就知道来源于哪个养殖场，检疫检验是否合格，我们消费更放心了！”在石门县楚江市场买菜的谢先生体验后表示。

自2024年7月以来，我市根据湖南省农业农村厅、省畜牧水产事务中心的统一部署，积极实施动物检疫证明（产品B）无纸化工作。今年以来，全市又大力推进“一码查三证”肉品全链条溯源工作，即在全市推行生猪产地检疫证、肉品检疫合格证和肉品品质检验合格证“三证”联通机制，实现生猪进场到猪肉产品出厂全过程批次对应管理，严把质量关。

市畜牧水产事务中心负责人介绍，下一步，我市将在辖区内所有A类生猪定点屠宰企业推广“一码查三证”，持续完善屠宰检疫出证信息化系统，强化食品安全全链条监管，全面提升畜产品质量安全水平，保障公共卫生安全。