8月31日，市发展改革委（市国动办）发布市城区重要民生商品价格采集情况。从当日采价情况看，与前两周明显不同的是，本周的鲜菜市场大部分商品价格止跌见涨，尤其是黄瓜的价格与7日前相比，环比上涨了44.44%。

具体而言，大白菜的价格较7日前相比，环比上涨了13.93%，白萝卜上涨了8.8%，西红柿上涨了5.76%，胡萝卜上涨了3.57%。

对比发现，本周环比涨幅较大的鲜菜主要是7日前跌幅较大的商品。以黄瓜为例，8月17日的均价是2.2元/500克，8月24日的均价是1.98元/500克，本次“报复性”上涨后，均价是2.56元/500克，略高于8月17日的水平。

另外，虽然“涨”是本周鲜菜市场的主基调，但是在8月31日的采价中，芹菜、南瓜的价格较7日前环比出现了回落，价格环比分别下降了0.46%、3.95%。

食用油、米方面，金健菜籽油扭“涨”转“跌”，价格环比下降了3.49%，与8月17日的水平相差无几。在8月17日的采价中，市城区一级5升桶装金健菜籽油的价格为83.13元，8月31日的价格则为84.12元，金健桃花香米、金龙鱼调和油的价格与7日前持平。

猪肉、牛肉、鲜鱼、禽蛋方面，鸡蛋、白条鸡、大型商超出售的后腿猪肉、农贸市场出售的鲜猪肉的价格与7日前持平。草鱼、大型商超出售的前腿猪肉、肋猪排、五花猪肉的价格，与7日前相比，环比分别上涨了4.72%、3.97%、3.30%、1.95%。另外，牛肉的价格与7日前相比，环比下降了8.60%。

在主要工农业生产品方面，价格波动依然比较微弱，尿素、碳酸氢铵的价格与7日前相比，环比分别上涨了2.30%、4.85%；12号螺纹钢的价格，环比下降了1.45%。32.5强度水泥、0号柴油、92号汽油价格，均与7日前持平。