2021年12月27日至28日，农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心（南京）农产品质量安全监督小组来到我市，就北京冬奥会原材料供应进行抽样检测。

此次监督抽查重点对象为北京冬奥会组委会遴选确定的餐饮原材料备选供应基地，同一基地同一品种样品抽取数量不超过2个。检测人员在湖南惠生农业科技开发股份有限公司抽取猪肉样5个，在汉寿华乐公司抽取猪肉样2个，在汉寿县多个蛋鸡养殖场抽取鸡蛋样28个。猪肉主要检测是否含有兴奋剂，鸡蛋检测是否含有喹诺酮、金刚烷等。

市畜牧水产事务中心负责人表示，我市将建立工作协作机制，加强沟通协调，在产地认证、标准化配送、检测互认等方面进行积极探索，不断提升从农田到餐桌全链条监管水平，为确保冬奥会期间食品安全夯实工作基础；加大食源性、药源性兴奋剂检测力度，强化相应的各项防控措施，共同推动做好食品安全服务保障工作。