日前，汉寿县举办了2023年首届小龙虾美食节。

活动现场，10个汉寿知名美食店家为市民提供了大量的美味龙虾免费品尝。红彤彤的小龙虾个个醇香肥厚，有清蒸、蒜蓉、油焖等多种口味，让市民大饱口福。文艺表演、小龙虾美食评选、小龙虾知识有奖问答、小龙虾绘画表演等环节精彩纷呈，吸引了众多市民积极参与。活动现场，主办方还对汉寿县小龙虾产业十大明星企业、小龙虾十佳餐饮企业进行了表彰，并为其授牌。

该县有稻虾综合种养面积15万亩、小龙虾流通企业30家、加工企业2家、小龙虾餐饮店500家。该县年产小龙虾1.8万吨以上，可实现综合产值4.5亿元，带动2万人就业，实现了“一水两用、一田双收”和农村一二三产业融合发展。