近日，石门县市场监管局组织执法人员来到部分食品生产企业和食品生产加工小作坊，开展食品安全风险隐患排查。

行动中，执法人员对食品生产企业的生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、产品留样、产品贮存、标签标识以及产品追溯等情况进行了全面排查，对检查中发现的问题，执法人员要求企业按期完成整改。

执法人员还对5家糕点生产加工企业员工开展了面对面的“做好食品生产加工过程中异物管理，把风险管控精细到位”的专题培训，指导企业建立风险隐患管控清单，进一步督促企业落实好“日管控、周排查、月调度”3项机制。