为切实落实好校园食堂食品安全“两个责任”工作机制，着力消除食品安全隐患，督促食品安全“两个责任”落地见效。近日，澧县涔南镇人大主席关静到涔南镇中学和曾家河小学督导检查校园食品安全“两个责任”落实情况。

在涔南镇中学食堂储藏室和操作间，关静实地查看了食堂原料采购、进货台账、食品贮存方式、加工制作流程、食堂厨用设施配备、环境清洁状况、食品留样等是否符合规范要求，对于贮存方式不合适的，做到立行立改，杜绝食品安全隐患发生。此外，还进一步详细了解两所学校食堂日常管理、师生就餐人数、食品安全员的配备、清洗消毒、员工管理、学生就餐等情况，确保广大学生的饮食营养安全。

督导过程中，她强调，食品安全重于泰山，校园食品安全更是重中之重。在食品安全上，不能“差不多”、不能“基本上”，必须要100%安全，学校食堂管理人员要严格落实食品安全“两个责任”及“日管控、周排查、月调度”的工作机制，在日常工作中要认真梳理排查学校食堂操作间存在的薄弱环节，做到问题“早发现、早处理”，及时消除各类食品安全隐患，筑牢学校餐饮“安全防线”，让学生吃得安心、家长放心、社会满意。