10月28日，在第二十三届中国中部（湖南）农业博览会开幕式上，“十大湘菜名县”评选结果出炉，汉寿县成功入选且排列首位，是澳门金沙博彩娱乐平台唯一获此殊荣的县。“十大湘菜名县”另外9个县（市）是：嘉禾县、韶山市、衡东县、攸县、东安县、平江县、武冈市、浏阳市、新化县。

汉寿县地处洞庭湖西岸，水域广阔，自然资源丰富，水产养殖业和蔬菜种植业较发达，拥有汉寿甲鱼和汉寿玉臂藕两个地理标志保护产品。湘菜文化也源远流长，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺也有相当高的水平。

近年来，汉寿县积极实施“强工稳农、活旅靓城”发展战略，全力推进“双区牵引、六轮驱动”，将餐饮产业纳入发展重点，紧扣汉寿甲鱼、汉寿蔬菜、华乐烤乳猪等特色产业，积极培育壮大农业产业化龙头企业，湘菜产业发展如火如荼，为新时期汉寿湘菜文化传承和发展提供了重要支撑。

目前，汉寿县拥有相关国家级龙头企业3家、省级14家、市级39家。汉寿县蔬菜产业园和食品加工产业园等农业特色产业园拥有进驻企业4家，年产值6亿多元，税收1000多万元。3家企业（合作社）获有机农产品认证，15家企业（合作社）获绿色食品认证。“汉寿甲鱼”荣获湖南省2020年度、2021年度“一县一特”农产品优秀品牌称号，“汉寿玉臂藕”荣获2020年常德十大农产品品牌称号，“围堤湖蔬菜”荣获2021年常德十大农产品品牌称号。湘菜企业守正创新，春华轩传统米粉、汉寿甲鱼、汉寿玉臂藕、汉寿鲊辣椒、汉寿芦鳝、汉寿蒿子粑粑等特色小吃品牌日益响亮。

2021年，汉寿县全年社会消费品零售总额136.7亿元，增长14.6%，其中餐饮业营业额增长24.6%。实现住宿、餐饮业增加值8.63亿元，增长15.3%。