（摄影：刘颂）

津市的牛肉粉

历史悠久、闻名三湘

一碗鲜香扑鼻的米粉

配上新鲜牛肉

制成的浇头

令人垂涎三尺

还有一种粉叫“炖粉”

过年时

津市人会炖上

一大锅牛肉高汤

将米粉下在里面

一家人围在一起

先吃点“码子”再下粉

可以吃上好几个小时

（摄影：卢赐军）

以前过年时

家家户户都要去炸米泡

一群孩子围着炸米泡的老人

听着闷罐子里的“砰砰”声

然后抓起一大把米泡

欣喜地塞进嘴里

是八九十年代

每个小孩的童年记忆

尽管如今

炸米泡已经被各种

五颜六色的零食代替

但每到过年期间

乡下的街道上仍然能看到

这样充满童趣的场景